一般八宝饭在常温下可以保存2-3天，和天气关系很大。

如果天气炎热，室内温度高，八宝饭储存时间短。市场上加工包装的八宝饭都有具体的保质期日期，一般是1天。八宝饭的主要成分有糯米、蜜枣、核桃、枸杞、葡萄干等。高温蒸熟后，不能存放太久，否则会变质。

八宝饭是一道经典的传统点心。在民间流传着八宝饭源于古代的八宝图，象征着吉祥如意、健康长寿、平安喜乐、金玉满堂。上海过年，八宝饭更是年夜饭桌上不可缺少的一道压轴甜点。一碗真材实料的八宝饭，软糯可口，香甜美味。